Donnerstag, 20. November 2014

Quelle Gourmetzauber im Herbst

Der Herbst hat kulinarisch so einiges zu bieten. Unser Küchenchef Florian Stamer kreiert leckere Delikatessen mit typischen Produkten der Jahreszeit. Genüssliche Samtsüppchen, einheimische Wildgerichte mit Gemüse der Saison und einzigartige Dessertkreationen umrahmen Ihre Urlaubstage bei uns.


Zum Nachkochen für zuhause: Quittenkompott als Garnitur zu Wild

500g Quitten, 200ml Wasser, 70g Zucker, 80ml Weißwein, 1 Stück Zitronenschale und 1 Zimtrinde
Die Quitten schälen, vierteln und mit einem kleinen Messer das Kerngehäuse entkernen.
Das Wasser mit dem Zucker, dem Weißwein, der Zitronenschale und der Zimtrinde aufkochen, die Quittenspalten einlegen, ca. 5 – 8 Minuten weich kochen und servieren.



Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!



Montag, 10. November 2014

Unser absoluter Wohlfühl-Wellnesstipp für den November

Die ideale Wellnesszeit… verwöhnen Sie Ihren Körper, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Wir empfehlen Ihnen ein vitalisierendes Körperpeeling mit ätherischen Ölen aus Alpenrose und Zirbelkiefer. Die abgestorbenen Hautschüppchen werden sanft entfernt und die Haut wird weich und ebenmäßig.
Anschließend entspannt eine Alpine Fichtenpackung in der Wasserschwebeliege… sie schweben wie auf einer Luftmatratze auf fein temperiertem Wasser.


Gönnen Sie sich ein Zirben-Kräuterbad im Gsieser Alm-Badl, gerne auch zu zweit. Das Zirbenholz bewirkt eine körperliche und mentale Ausgeglichenheit. Unser Zirbenbad mit wohltuenden Kräutersalzen aus den Alpen und unserer Zirbe gibt dem Körper wertvolle Kräfte und sorgt für eine Entspannung des Herzens.


Donnerstag, 30. Oktober 2014

Kräuter sammeln und Marmeladen einkochen

Wie zu Großmutter’s Zeiten bereiten wir uns auf die kältere Jahreszeit vor. Im Laufe des Sommers wurden frische Bergkräuter gesammelt und getrocknet. Verschiedene Kräutermischungen wurden kreiert um gegen Erkältungen, Grippe und kleine Wehwehchen vorzubeugen.
Verschiedenste Beeren und Obstsorten wurden eingekocht und leckere Sirupe und Marmeladen stehen bereit.

Der Quelle Bauernmarkt bietet eine ganze Palette an Teemischungen, Marmeladen und vielen weiteren einheimischen Produkten. Lust zum Probieren?




Dienstag, 21. Oktober 2014

Winter - Urlaubsmagazin 2014/15

Um Ihnen, liebe Gäste und Freunde des Hauses, direkte emotionale Einblicke zu verschaffen haben wir nun das kommenden Winterurlaubsmagazin der Saison 2014/15 wieder auf die Webseite zum digitalen blättern sowie auch zum download integriert.

Hier gibt's den passenden Link zum online blättern:
Blätterkatalog 2014/15
Hier gibt's den passenden Link zum download:
Download Winterkatalog 2014/15


Mittwoch, 15. Oktober 2014

Herbstzeit ist Wellnesszeit

Was gibt es Schöneres, als sich nach einem aktiven Tag in der herrlichen Landschaft, im Wellnessbereich zu entspannen. Schwimmen, Saunieren und sich wohlfühlen…

Passend dazu empfehlen wir unsere Wohlfühlmassagen wie die Antistressmassage mit Aromaölen, die Vitalstonemassage mit warmen Basaltsteinen, die Honigmassage oder die hawaiianische Tempelmassage Lomi Lomi Nui.

Bei der Kräuter-Stempelmassage wird der Körper mit einer pflegenden Ölmischung nach traditioneller Thai-Technik ein­massiert und anschließend mit heißen, im Wasserdampf aufgewärmten Kräuterstempeln bearbeitet. Die Kräuter entgiften, entschlacken und festigen das Gewebe. Durch die Wär­me der Kräuterstempel wird eine angenehme Tiefenwärme erzeugt, welche die Muskeln besonders intensiv entspannt.



Gutes für die Seele und Fingerspitzengefühl auf der Haut!



Dienstag, 30. September 2014

Traditioneller Jahrmarkt im Gsiesertal

Am Samstag, den 4. Oktober findet in St.Martin im Gsiesertal (ca. 2 km vom Hotel Quelle) wieder der alljährlich beliebete Gsieser Jahrmarkt statt.
Heuer auch mit dem traditionellen Almabtrieb ab ca. 13.00 Uhr und großer Verlosung mit tollen Sachpreisen. Natürlich ist für Speis und Trank wieder bestens gesorgt. Für tolle Unterhaltung sorgen ab 14.00 Uhr die Musikkapelle Mareit.

Diese bereits traditionelle Veranstaltung ist bei Einheimischen sowie auch Gästen sehr beliebt!
Hingehen lohnt sich...


Dienstag, 23. September 2014

Almenrausch – der September als einer der schönsten Wandermonate

Der Spätsommer und der Herbst ist eine ideale Jahreszeit um erlebnisreiche Wanderungen zu genießen. Wenn sich die Natur in den schönsten Farben präsentiert, sind Ausflüge, Spaziergänge und Wanderungen bei uns im Gsiesertal besonders schön.

Das Gsiesertal ist bekannt für seine Vielzahl an bewirtschafteten Hütten. Almenrausch pur für jeden Geschmack. Alle Hütten sind bis Ende Oktober/Anfang November geöffnet und bezaubern mit traditionellen Gerichten. Probieren Sie doch mal einen köstlichen Kaiserschmarrn auf der Kaseralm oder die Schüttelbrotnudeln auf der Uwaldalm. Oder doch lieber ein herzhaftes Tiroler Brettl mit heimischen Speck und Käse auf der Kradorferalm?

Lust auf mehr? Wir begleiten Sie den ganzen Herbst über zu wunderschönen Genusswanderungen!