Gsieser Knödelmarathon am 11. Jänner 2015

Eine einzigartige Kombination aus sportlichem Treffpunkt, optischem Langlauferlebnis und kulinarischem Genuss! Mitmachen kann jeder, ob mit oder ohne Langlaufski. 

Hierbei geht es nicht ums Gewinnen, sondern darum, das urige Gsieser Tal zu entdecken und Knödelspezialitäten in allen Variationen in den verschiedenen Restaurants entlang der Loipe zu genießen.

Quelle-Weihnachtsmarkt und Brunecker Christkindlmarkt

Der idyllische Quelle-Weihnachtsmarkt mit Glühweinfest umrahmt die romantische Advent- und Weihnachtszeit bei uns. Verträumte Wohlfühltage bei einer herrlichen Weihnachtsstimmung.

Bis zum 06. Jänner lädt auch der traditionelle Christkindlmarkt in Bruneck ein zum Bummeln, Staunen und Genießen. Lassen Sie sich von der einzigartigen Atmosphäre unter Lichterketten und stimmungsvollen Klängen verzaubern und genießen Sie den heimeligen Duft von Lebkuchen, Zelten, Glühwein und heißem Tee, wenn Sie durch die kunstvoll dekorierten Stände flanieren.

Zwischen innovativen Geschenksideen und hochwertigen Südtiroler Qualitätsprodukten lebt altes Handwerk auf und gibt dem Brunecker Christkindlmarkt diesen besonderen Charakter zwischen Tradition und Moderne.

Outdoor-Pools und Saunen

Was gibt es Schöneres, als im warmen Wasser zu schweben, sich in unseren Outdoor-Whirlpools zu entspannen und in den 10 Themensaunen zu genießen. Der November bietet genau das richtige Ambiente dafür, sich auf die kalte Jahreszeit einzustimmen, dem Körper Gutes zu tun, das Immunsystem zu stärken und sich eine Auszeit für Körper und Seele zu gönnen.

Wussten Sie schon, dass die salzhaltige Sole unserer Solegrotte natürliche Heilkräfte besitzt, Herz-Kreislauf-Beschwerden lindert und das Hautbild verfeinert?

Quelle Gourmetzauber im Herbst

Der Herbst hat kulinarisch so einiges zu bieten. Unser Küchenchef Florian Stamer kreiert leckere Delikatessen mit typischen Produkten der Jahreszeit. Genüssliche Samtsüppchen, einheimische Wildgerichte mit Gemüse der Saison und einzigartige Dessertkreationen umrahmen Ihre Urlaubstage bei uns.

Zum Nachkochen für zuhause: Quittenkompott als Garnitur zu Wild

500g Quitten, 200ml Wasser, 70g Zucker, 80ml Weißwein, 1 Stück Zitronenschale und 1 Zimtrinde

Die Quitten schälen, vierteln und mit einem kleinen Messer das Kerngehäuse entkernen.

Das Wasser mit dem Zucker, dem Weißwein, der Zitronenschale und der Zimtrinde aufkochen, die Quittenspalten einlegen, ca. 5 – 8 Minuten weich kochen und servieren.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

Unser absoluter Wohlfühl-Wellnesstipp für den November

Die ideale Wellnesszeit… verwöhnen Sie Ihren Körper, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Wir empfehlen Ihnen ein vitalisierendes Körperpeeling mit ätherischen Ölen aus Alpenrose und Zirbelkiefer. Die abgestorbenen Hautschüppchen werden sanft entfernt und die Haut wird weich und ebenmäßig.

Anschließend entspannt eine Alpine Fichtenpackung in der Wasserschwebeliege… sie schweben wie auf einer Luftmatratze auf fein temperiertem Wasser.

Gönnen Sie sich ein Zirben-Kräuterbad im Gsieser Alm-Badl, gerne auch zu zweit. Das Zirbenholz bewirkt eine körperliche und mentale Ausgeglichenheit. Unser Zirbenbad mit wohltuenden Kräutersalzen aus den Alpen und unserer Zirbe gibt dem Körper wertvolle Kräfte und sorgt für eine Entspannung des Herzens.

Kräuter sammeln und Marmeladen einkochen

Wie zu Großmutter’s Zeiten bereiten wir uns auf die kältere Jahreszeit vor. Im Laufe des Sommers wurden frische Bergkräuter gesammelt und getrocknet. Verschiedene Kräutermischungen wurden kreiert um gegen Erkältungen, Grippe und kleine Wehwehchen vorzubeugen.

Verschiedenste Beeren und Obstsorten wurden eingekocht und leckere Sirupe und Marmeladen stehen bereit.

Der Quelle Bauernmarkt bietet eine ganze Palette an Teemischungen, Marmeladen und vielen weiteren einheimischen Produkten. Lust zum Probieren?

Winter - Urlaubsmagazin 2014/15

Um Ihnen, liebe Gäste und Freunde des Hauses, direkte emotionale Einblicke zu verschaffen haben wir nun das kommenden Winterurlaubsmagazin der Saison 2014/15 wieder auf die Webseite zum digitalen blättern sowie auch zum download integriert.

Hier gibt's den passenden Link zum online blättern:
Blätterkatalog 2014/15
Hier gibt's den passenden Link zum download:
Download Winterkatalog 2014/15